땡굴씨의 건강 지식 모음집

보통 우리가 다이어트를 시작하거나 건강한 음식을 찾는다고 한다면 뭘 먼저 바꾸나요? 다 백미를 현미밥이나 잡곡밥으로 바꿀 겁니다. 유튜브나 인터넷, 블로그를 다 찾아봐도 식단을 한다면 일단 죄다 정제음식을 비정제음식으로 바꾸는 것부터 시작합니다. 현미, 보리, 귀리, 통밀, 호밀, 콩, 고추, 가지, 호박 여러분들은 이 음식들을 봤을 때 어떤 느낌이 드시나요? 맛은 없지만 건강에는 좋은 음식이다. 바로 이런 생각이 드시죠? 아마 99%는 동의하실 겁니다. 여러분들의 부모님, 할머니, 할아버지한테 여쭤봐도 반대 의견이 없을 거라고 생각합니다. 여러분도 동의하시죠?근데 이 음식들이 우리 몸을 서서히 파괴시키고 있다면 믿으시겠습니까? 저도 사실은 믿지 않았습니다. 렉틴이라는 물질을 알기 전까지는요. 사실 동물..

견과류, 콩과 식물, 깨, 곡물 종류에는 위험 물질이 들어있다는 거 알고 계신가요?.. 사실 우리가 건강식품이라고 생각하고 평소에 많이 먹던 애들입니다. 평소에 영양 섭취를 잘하지 못하는 분, 빈혈 있으신 분, 임산부, 어린아이 같은 경우에는 이 글을 주의 깊게 봐주시길 바랍니다. 씨앗 : 참깨, 아마씨, 해바라기씨, 호박씨 견과류 : 아몬드, 호두, 캐슈너트, 브라질너트 콩과 식물 : 대두, 강낭콩, 렌틸콩, 병아리콩 곡물 : 밀기울, 쌀겨, 귀리, 옥수수, 보리, 현미, 퀴노아 + 고구마(함량이 낮긴 합니다.) 한국인이 주로 즐겨 먹는 친구들이 많이 보입니다. 저 또한 과거에도 현재에도 많이 먹고 있는 식품이고요. 건강에 좋은 음식들이 맞긴 합니다. 다만 모든지 과유불급 아니겠습니까. 이 친구들의 몸..

몸에 좋은 야채라고 무조건 몸에 다 좋은 성분만 들어있는 건 아닙니다. 좋은 성분이 많지만 안 좋은 성분도 섞여있습니다. 비건이시거나 건강상 야채를 많이 드시는 분들이 생각하는 대표적으로 몸에 해로운 성분은 렉틴과 옥살산(수산)이라고 생각합니다. 오늘은 수산에 대해서 글을 써보겠습니다. 수산이라는 성분은 우리 몸의 칼슘과 결합하여 수산 칼슘 결정을 형성하게 됩니다. 그게 신장에 쌓이면 신장 결석이 되는 겁니다. 신장결석은 엄청난 통증과 함께 감염등 치명적인 증상을 불러일으킵니다. 그 외에도 고농도의 수산은 구토, 설사, 복통 등을 일으키기 때문에 주의할 필요가 있습니다. 일단 한국에서 가장 흔하고 많이 섭취할 수 있는 식품은 바로 시금치입니다. 어렸을 때부터 많이 먹었었는데 수산의 함량 높은 야채 중에 ..