몸에 좋은 야채라고 무조건 몸에 다 좋은 성분만 들어있는 건 아닙니다. 좋은 성분이 많지만 안 좋은 성분도 섞여있습니다. 비건이시거나 건강상 야채를 많이 드시는 분들이 생각하는 대표적으로 몸에 해로운 성분은 렉틴과 옥살산(수산)이라고 생각합니다. 오늘은 수산에 대해서 글을 써보겠습니다. 수산이라는 성분은 우리 몸의 칼슘과 결합하여 수산 칼슘 결정을 형성하게 됩니다. 그게 신장에 쌓이면 신장 결석이 되는 겁니다. 신장결석은 엄청난 통증과 함께 감염등 치명적인 증상을 불러일으킵니다. 그 외에도 고농도의 수산은 구토, 설사, 복통 등을 일으키기 때문에 주의할 필요가 있습니다. 일단 한국에서 가장 흔하고 많이 섭취할 수 있는 식품은 바로 시금치입니다. 어렸을 때부터 많이 먹었었는데 수산의 함량 높은 야채 중에 ..
